基與“立足為公司服務，從員工利益出發(fā)”的經(jīng)營理念，具體實行“營養(yǎng)衛(wèi)生，品種多樣，價廉物美，服務優(yōu)先”的辦伙方針，從服務員工、服務教學出發(fā)，認真搞好食堂的管理，經(jīng)過多年的發(fā)展，公司采購、物流、加工、烹飪、銷售和儲存等方面，實現(xiàn)了獨特的配套的規(guī)范化管理。目的是提高效益、節(jié)約成本，力求達到低價格和高質(zhì)量的最佳結(jié)合點。
公司“微利經(jīng)營，重在服務”的服務理念專注于人員的服務和產(chǎn)品的服務。一方面通過科學管理，建立了規(guī)范的經(jīng)營管理模式，保證了人員的優(yōu)質(zhì)；另一方面通過培訓提高，提高了食品生產(chǎn)水平，保證了產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)。這樣人員服務堅持按照公司服務規(guī)范操作，食品除了大伙品種外，還有面點、小炒、小吃、宴會等特色服務，豐富了就餐者選擇。菜肴按照高、中、低檔推出了各種品種，便他們在各自的經(jīng)濟承受范圍內(nèi)各取所需，達到人人滿意。
公司的微利經(jīng)營理念來源于公司后勤服務管理的要求，員工食堂屬于服務類型，服務第一，應該在員工滿意的前提下微利經(jīng)營。本公司從自身內(nèi)部管理入手，建立了全成本核算體系，理順了內(nèi)部關(guān)系，降低了經(jīng)營成本，保證了企業(yè)通過微利經(jīng)營獲得良性發(fā)展。
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