根據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，今年5月中上旬，全國36個大中城市的豬肉平均批發(fā)價格為14.5元/公斤，較4月份上漲8.6%，較去年同期上漲43.1%，平均每公斤上漲4.4元。
中國畜牧業(yè)協(xié)會豬業(yè)分會一位專家告訴《第一財經(jīng)日報》，由于去年6月前豬肉價格在下跌，今年情況與去年形成很大反差，所以才會出現(xiàn)同比價格高漲的情況。
商務(wù)部認(rèn)為，目前肉蛋需求基本能夠得到滿足。同時，隨著天氣逐漸炎熱和水產(chǎn)品、禽類等其他替代品市場供應(yīng)充足，居民對豬肉、雞蛋的消費需求將趨于平緩。
商務(wù)部表示，導(dǎo)致此次價格上漲也來自于畜禽存欄水平較低，市場供給減少。去年上半年，受市場供求失衡及疫病因素影響，各地豬肉、雞蛋價格持續(xù)下跌，許多養(yǎng)殖戶為減輕損失，大幅縮減養(yǎng)殖規(guī)模，6月份以后，豬肉、雞蛋價格雖逐步回升，但是養(yǎng)殖戶補欄進(jìn)展緩慢。
上述專家表示，在希望豬肉價格恢復(fù)到合理水平的同時，還應(yīng)該關(guān)注到高價格背后所掩蓋的問題，包括企業(yè)的管理和疫病問題。
“價格高對企業(yè)不見得是件好事情，掩蓋了許多不利于該行業(yè)持續(xù)發(fā)展的問題，我們要注意去年全行業(yè)虧損的事實，現(xiàn)在價格高不等于企業(yè)贏利，環(huán)保不達(dá)標(biāo)會增加企業(yè)費用支出，許多管理和疫病問題要得到重視�！痹搶＜艺f。
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